Web sitemize hoşgeldiniz.

Tavuklu Ali Nazik

Malzemeler;

  • 1 adet tavuk fileto
  • 1 adet bostan patlıcanı
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber, pul biber, zeytinyağı

Hazırlanışı;

Ali nazik yemeğini bu sefer faklı olarak tavukla yapacağız. Et sevmeyenler için bir alternatif olabilir aynı zaman da daha az masraflı olması için de tavuk etini kullanabilirsiniz.

Yemeğimiz için öncelikle patlıcanların közlenmesi lazım bunun için köz tavası yada fırın kullanabilirsiniz. Köz tavasında yapılması daha lezzetli olur yemek de köz tadı elde edilir. Ancak köz tavası yoksa alüminyum folyoya sarabilirsiniz patlıcanları ve fırına verip közlenmesini sağlayabilirsiniz. Patlıcanlar közlenip soyulduktan sonra ince ince doğrayalım patlıcanları.

Sarımsakları sarımsak rendesinde domatesleri normal rendede rendeleyelim. Biberleri de küp, küp doğrayalım. Aynı zamanda tavuk filetoları kuşbaşından daha küçük doğrayalım. Yada hazır sotelik tavuk alabilirsiniz tercih tamamen size bağlı. Doğradığımız tavukları tencereye alıp kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuralım daha sonra yemeğin içine biberleri biraz kavrulduktan sonra da domates ve baharatları ekleyip tüm sebzelere yumuşayana kadar tavuklu ali nazik yemeğimizin iç harcını pişirelim.

Tavuklu ali nazik yemeğinin iç harcı pişerken yemeğin yoğurdunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için derin bir karıştırma kabı içerisine doğramış olduğunuz patlıcanları ve sarımsağı ve süzme yoğurdu ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. İyice harman olduktan sonra servis tabağının alt zeminine yoğurtlu patlıcanı koyunuz üzerine de yapmış oldunuz tavuklu harcı dökün ve yayılmasını sağlayın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve sızma zeytinyağı gezdirerek servis edebilirisiniz.

Afiyet olsun…

Etiketler:

ZİYARETÇI YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Hemen Satın Al
%d blogcu bunu beğendi: